香蕉皮抗憂鬱營養師教創意月餅「忘憂芭娜娜」 (圖)

未署名2021/9/15 13:01

花蓮慈濟醫院營養科團隊運用香蕉、香蕉皮等食材推出DIY「忘憂芭娜娜」月餅，香蕉皮中富含維生素B6、B12、鎂離子等，可減緩貧血症狀，香蕉皮及果肉也富含酚類及類胡蘿蔔素等活性物質，有助於氧化自由基的清除及調節免疫功能。...