Vogue吃什麼｜從街頭蔥油餅到阿嬤的人參雞湯，LIN Restaurant 秋季菜單，主廚蔡凱霖以當代法餐溫柔重組童年記憶

台北大安區精緻餐飲 LIN Restaurant 推出全新 2026 秋季菜單。主廚蔡凱霖（Kailin Tsai）本次不單以季節食材為唯一起點，而是將目光回溯至個人的飲食記憶。從童年邊看電視邊吃的烏魚子零食、街頭的三星蔥油餅，到阿嬤暖心的人參雞湯，蔡凱霖主廚以精湛的法式料理結構拆解並重組熟悉台味，呈現兼具當代美學與情感溫度的精緻饗宴。