APINARA首度登台!NARA Group創辦人Yuki:不改寫泰菜,而是從四境風味中做出選擇
作者 Mela Shih
文章摘要
ELLE · 文章頁摘要綠咖哩、打拋豬等經典料理,早已成為台灣人熟悉的泰國味。隨著APINARA首度登台,NARA Group進一步將料理視野延伸至北方、中部、南方與東北伊善,從地方料理、家族食譜到地域咖哩,呈現品牌如何在正統泰菜的根基上,選擇並詮釋泰國四境風味。

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綠咖哩、打拋豬等經典料理,早已成為台灣人熟悉的泰國味。隨著APINARA首度登台,NARA Group進一步將料理視野延伸至北方、中部、南方與東北伊善,從地方料理、家族食譜到地域咖哩,呈現品牌如何在正統泰菜的根基上,選擇並詮釋泰國四境風味。

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