陸羽盃結合AI與南洋料理 客家發酵智慧接軌國際 - 臺灣郵報

【記者葉柏成/新北報導】客家酸柑茶結合康普茶、印尼天貝融入客家桔醬，傳統飲食也能玩出新花樣。宏國德霖科技大學與新北市客家局合辦的「2026陸羽盃客家茶飲暨茶餐料理競賽」，今〈15〉日在宏國德霖科技大學登場，吸引29校、265名學生參賽，從創意飲調、中式料理到AI海報設計，展現青年學子對客家飲食文化的不同詮釋。