高科大串聯安全養殖與智慧加工 助攻台灣水產躍上國際舞台

【說新聞記者 朱郡儀／高雄 報導】面對氣候變遷、國際食品安全規範日益嚴格以及全球水產品市場快速變化，國立高雄科技大學(以下簡稱:高科大)水圈學院持續整合學術研究、產業輔導與政府計畫資源，聚焦「安全養殖、品質提升、加工創新、永續管理與外銷布局」五大面向，從養殖源頭、加工製程到國際市場，推動臺灣水產產業...