風傳媒香蕉買回家不要直接放冰箱！內行實測1招延長保鮮期，久放仍綿密香甜、不軟爛發黑
作者 蔡惠芯
文章摘要
風傳媒 · 文章頁摘要香蕉營養豐富又方便食用，是不少人的水果首選，但每次買了一大串回家，沒過幾天外皮就開始發黑、果肉變軟爛，實在令人相當困擾。為了延長香蕉的保鮮期，日本知識型YouTube頻道「料理教室のBonちゃん」特別針對4種常見的冷藏保存技巧進行長達3週的實測。令人驚訝的是，最後奪冠的竟然不是手續繁複的包裹法，而是成本最低、步驟最簡單的「神級招式」！ 香蕉放冰箱怎麼不變黑......
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