廟東夜市美食從滷製開始 大黑豆干先吸入滷汁 再以自製配方堆出蒜香風味 – 民生頭條

美食中心/綜合報導 豐原蒜香豆干從原料新鮮度開始 取貨時間也有講究 一份蒜香豆干端上桌，豆干會搭配滷汁與的蔥、蒜，形重口味的蒜香與鹹香；吃辣的人還可以加入生辣椒，依個人喜好調整辣度。位於台中豐原的胖達讚蒜香豆干，店家會先安排原料取貨與滷製時間，等客人點餐後，再依需求完成最後調味。...