新竹九添福牛肉麵 一濃一淡,大老闆巡店必訪的平衡滋味

邱光隆

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新竹九添福牛肉麵 一濃一淡,大老闆巡店必訪的平衡滋味(新聞配圖)
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文章摘要

【美食偵探專欄】往中南部巡店的日子,途中常在店裡買杯咖啡,配兩顆茶葉蛋,胃裡墊了一點東西,卻總還會留些位置給午餐。而午餐,我常想吃一碗牛肉麵。