數位時代八方雲集全球破1400店，為何還要把店「變小」？純外帶店搶進商辦、醫院，盤算什麼？ 2026.09.28
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台灣餐飲市場持續擴大，2026年上半年餐飲業營收達5,535億元、年增4.2％，創歷年同期新高。在展店成為連鎖餐飲擴大規模的重要策略之際，八方雲集集團進一步搶進純外帶TOGO店型，透過小坪數門市卡位商辦、醫院與住商混合商圈，搭配線上點餐快速取餐，讓「密度」與「坪效」成為展店新解方。……
台灣餐飲市場持續擴大，2026年上半年餐飲業營收達5,535億元、年增4.2％，創歷年同期新高。在展店成為連鎖餐飲擴大規模的重要策略之際，八方雲集集團進一步搶進純外帶TOGO店型，透過小坪數門市卡位商辦、醫院與住商混合商圈，搭配線上點餐快速取餐，讓「密度」與「坪效」成為展店新解方。……