麵粉開封放「冰箱or常溫」保存？日食品大廠給答案 1習慣反害發霉

未署名10/13 15:00

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台視新聞網 · 文章頁摘要

買回家的麵粉開封後用不完，你會放在哪裡？尤其天氣炎熱，不少人擔心麵粉放在室溫容易變質，因此習慣直接塞進冰箱。不過，日本食品大廠指出，即使天氣炎熱，麵粉仍建議放在常溫環境保存，放進冰箱反而可能因為溫度變化產生結露，增加結塊、發霉的風險。至於麵粉到底有沒有變質，也有一個簡單的判斷方式.....

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