台視新聞網水波蛋、溫泉蛋老失敗？日專家推「1神物」輕鬆搞定 蛋剝殼也有妙招
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台視新聞網 · 文章頁摘要水波蛋看起來簡單，自己在家做卻經常失敗，不是蛋白一下鍋就四處散開，就是煮出來的形狀不漂亮。其實不用特別購買模具，只要拿出家中常見的「咖啡濾紙」，就能幫助蛋白集中，做出形狀更完整的水波蛋。日本生活網站整理4個雞蛋料理小技巧，除了利用咖啡濾紙製作水波蛋，電子鍋、保鮮盒和廚房紙巾也都能.....
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水波蛋看起來簡單，自己在家做卻經常失敗，不是蛋白一下鍋就四處散開，就是煮出來的形狀不漂亮。其實不用特別購買模具，只要拿出家中常見的「咖啡濾紙」，就能幫助蛋白集中，做出形狀更完整的水波蛋。日本生活網站整理4個雞蛋料理小技巧，除了利用咖啡濾紙製作水波蛋，電子鍋、保鮮盒和廚房紙巾也都能.....
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