高雄創業 餐飲是一門動態的生意，更是一座城市的文化

從北到南，同樣是一顆肉粽、一碗肉圓，因為地方食材、料理手法與飲食習慣不同，形成各具特色的風味。台灣的餐飲文化，從來不是一張菜單就能說完。對餐飲創業者而言，真正的挑戰也不只是把料理做好…