星島頭條帶葉蘿蔔放雪櫃大錯特錯！專家教3步保鮮 蘿蔔葉營養高勿丟？
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文章摘要
星島頭條 · 文章頁摘要購買帶葉蘿蔔後，不少人會直接放入雪櫃，以為葉片翠綠代表新鮮。然而，專家指出，帶葉保存反而會令蘿蔔更快變軟，失去爽脆口感。想延長蘿蔔保鮮期，必須掌握正確保存方法。蘿蔔葉的營養價值遠超白色根部，切走後丟掉實在可惜，不妨多加利用。 蘿蔔勿直接放雪櫃 正確保存3步 蘿蔔的葉片在收割後仍會持續蒸發水分。若連葉一起保存，葉片會從根部吸取水分，導致蘿蔔逐漸失去水分，變得軟身、不新鮮。因此，購買帶葉蘿蔔後，應盡快
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