2050恐難喝到咖啡！主要產地受重創　日本研發替代品騙過味蕾

全球氣候變遷與外來蟲害正嚴重衝擊全球咖啡產區，專家預測到了2050年適宜種植地將減少一半。在供給急縮的同時，以中國大陸為首的亞洲市場需求卻急遽升溫，導致咖啡豆期貨價格屢創新高。面對這場「2050年咖啡危機」，日本相關產業界已開始透過研發「無豆替代咖啡」及推動本土溫室栽培等創新方式展開自救。