冷凍蔬菜別再只用水煮！靠「7分鐘烹調法」：保留口感不軟爛

許多人家裡可能都有常備一包冷凍什錦蔬菜，不過你都是怎麼烹調的呢？如果總是用水煮，可能會吃到口感軟爛、味道平淡的蔬菜。美食專家建議，不妨改用平底煎鍋煎，不僅能保留蔬菜的口感，還能透過調味提升風味，短短7分鐘就能端出一道色香味俱全的配菜。