雲林營養午餐用過期氣泡水！議員揭「原料未登錄」教育處調查中

雲林校園營養午餐爆出食安疑慮！北港鎮國中小供應的甜湯「檸檬愛玉粉粿氣泡飲」，遭家長發現使用過期氣泡水。縣議員蔡孟真1日舉行記者會，質疑原料效期把關、校園食材登錄及異常事件通報機制恐有漏洞，要求縣府立即釐清供餐廠商責任，公開受影響學校、供餐數量及事件處置經過。

北港鎮一名家長發現學校營養午餐氣泡水的有效日期只到今年7月，不滿表示「這學期開始的免費營養午餐就給小孩這種品質」，引發其他家長關注。

蔡孟真指出，雲林縣政府本學期推動免費營養午餐，減輕家庭經濟負擔，政策立意值得肯定，但上路不到1個月就傳出疑似使用過期食材的問題，讓人不得不追問「免費午餐的經費到位了，食安管理、人力配置及緊急應變機制是否也準備好了？」

她強調，食品有效期限是供餐管理最基本、也最不應出錯的檢查項目，如今竟傳出過期氣泡水進入校園餐點，究竟是廠商採購、倉儲管理、製作流程，還是學校驗收環節出現問題，都必須逐一釐清，不能僅以作業疏忽輕輕帶過。

除了食材過期問題，蔡孟真也點出另一項疑慮，就是製作「檸檬愛玉粉粿氣泡飲」的重要原料氣泡水，竟未列入教育部校園食材登錄平台的食材資訊。若實際使用的原料未完整登錄，家長如何掌握孩子吃進了什麼？

為釐清責任歸屬，蔡孟真要求縣府教育處保存並調查事發當日的校園食材登錄資料及異動紀錄，同時調閱採購、驗收等相關單據，查明食材究竟由誰負責登錄、由誰審核，以及氣泡水未登錄的原因，並擴大查核供餐廠商供應其他學校的餐點。

蔡孟真最後提出4項訴求，包括追究供餐廠商責任、公開完整調查結果、徹查食材登錄與異常通報漏洞，以及提出免費營養午餐的完整食安配套措施。她強調，縣府既然承諾照顧雲林學童，就必須確保每一道餐點都經得起檢驗。

縣教育處則表示尚在追查問題出在何處，釐清後將對外說明。