從溪口土地到高雄餐桌 「溪口文化餐桌」串起農業交流
作者 劉學聖
文章摘要
聯合新聞網 · 文章頁摘要為推廣國產食材與農村產業價值,由崙禾社會企業主辦的第二屆崙尾文化節,「溪口文化餐桌」今天在高雄舉辦,邀請漢來大飯店主廚王誌雄以溪口特色農產品設計料理,選用綠蘆筍、絲瓜、花蒲及鵪鶉蛋等在地食材入菜,透過餐飲文化推廣國產食材,期望持續串聯企業ESG與地方創生,讓溪口物產走出產地、進入城市,同時讓更多人看見嘉義農村正在發生的改變。

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為推廣國產食材與農村產業價值,由崙禾社會企業主辦的第二屆崙尾文化節,「溪口文化餐桌」今天在高雄舉辦,邀請漢來大飯店主廚王誌雄以溪口特色農產品設計料理,選用綠蘆筍、絲瓜、花蒲及鵪鶉蛋等在地食材入菜,透過餐飲文化推廣國產食材,期望持續串聯企業ESG與地方創生,讓溪口物產走出產地、進入城市,同時讓更多人看見嘉義農村正在發生的改變。

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