首見溫體牛壽喜燒！〈橋山·壽喜燒〉日本和牛、台灣牛一次上桌

關西風壽喜燒的做法是先用牛脂熱鍋，再撒上三溫糖和醬油調味。圖／姚舜〈橋山·壽喜燒〉推出全台首創「溫體牛雙饗宴」，嚴選南台灣牧場飼養牛隻，當日現宰、分切並直送餐廳，圖為台灣牛紐約客。圖／姚舜品嘗台灣牛壽喜燒時，可用以東成醬油特製「味味露」與台南甜醬油調製的沾醬提味。...