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火鍋香變滿身味!普印通提醒餐飲業防範氣味負評

作者 程霽玥
火鍋香變滿身味!普印通提醒餐飲業防範氣味負評(新聞配圖)
配圖來源:風傳媒

熱騰騰的火鍋端上桌,吃得過癮,走出餐廳卻發現外套、​頭髮都沾上味道,美食留下的好印象也可能打折。​入秋鍋物旺季開跑,餐飲業除了比湯頭、拚服務,​用餐區的氣味管理也成為經營細節。普印通提醒,​店家長時間處於相同環境,容易忽略熟悉的氣味,​但顧客從推門到離席的感受,​都可能反映在Google地圖評論中。...