千元高檔牛排大蒜竟發霉？業者解釋：烹煮導致黑斑 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM

吃高檔千元牛排，餐盤上總少不了蒜頭調味，圓山牛排館最近重新開幕，卻遭民眾投訴，牛排搭配的大蒜，竟然布滿黑點疑似發霉了，業者解釋是因為連皮烘烤，才會造成微微焦黃，但實際詢問專業主廚，主廚認為大蒜經過烘烤，是為了提出香氣，也應該呈現焦黃色澤，不會是有黑色斑點，食藥署則表示會派員稽查，可依食安法處6萬元以...