吃了會噴煙！創意甜點「地芋風暴」 連林俊傑都玩上癮 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM

台中有業者推出會噴煙的甜點，主廚使用地瓜和芋頭當內餡，再以液態氮分子料理的概念，消費者吃進口，嘴裡和鼻子還會噴煙，液態氮在加壓瓶裡頭，溫度可以降到負190度，倒出來像是流動的水，碰到熱空氣就會冒出大量白煙，除了會噴冰煙，店裡頭還有道餐點會噴火，取名為火山披薩，做成球的形狀，相當特別。...