「石斑魚之王」龍膽石斑肉Q、膠質多 年產值高達20億 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM

龍膽石斑又被稱之為「石斑魚之王」，因為牠是體型最大的石斑魚種，一條魚能紅燒、清蒸好多種吃法，富有高經濟效益，因為整個養殖過程長達4至5年，風險高，市價1台斤最貴破千元，去年總產值更高達20億元，不過今年遭遇寒害，光是龍膽石斑魚的損失，粗估已經來到10億元，漁民苦不堪言。...