挑禮注意！春節禮品首選干貝醬 預防肉毒桿菌滋生這樣做 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM

逢年過節，干貝醬成了送禮大熱門。不過衛福部食藥署提出呼籲，小心可能把肉毒桿菌吃下肚。而且一反常態，干貝醬是第一次開封時風險比較高，長庚醫院毒物科醫師顏宗海分析，因為肉毒桿菌喜歡生長在沒有氧氣的空間內，罐頭大多是真空包裝，容易成為溫床。...