冬天最暖胃！咖啡粉加麻油 雲林古坑推出創意香菇鍋 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM

冬天進補不少人用麻油來料理，雲林古坑一間餐廳則是把黑麻油和咖啡粉結合煮火鍋。先利用木材慢火熬煮出大骨高湯當作火鍋湯底，放入蔬菜和多種菇類，再倒入黑豆提煉的黑麻油、古坑咖啡豆和咖啡粉，讓咖啡麻油鍋喝起來清爽帶著甜味。...