在地人必吃！「關廟滷麵」飄香40年 日曬手作成關鍵 | 節目 | 三立新聞網 SETN.COM

台南有家遠近馳名的關廟麵，堅持日曬手作才有的高品質。楊欽龍原本在台北擔任捷運工程師，因為父母年事已高，他不捨家中關廟麵事業被迫停擺，於是回到台南承接老麵廠。楊欽龍說，早期農業社會，大家把麵條拿出去日曬以便長久保存，沒想到意外發現麵條經過日曬，口感更香Q好吃；而他的外公李金生更想出了「把麵條折成半扇形...