三立新聞網文創Life／法菜主廚翻新古味 創意米食打入年輕市場 | 節目 | 三立新聞網 SETN.COM
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台灣飲食的記憶到底能不能回復？成了一項新的課題，台灣過去其實有「稻米王國」的稱號，但現在新生代種得少、吃得更少，糧食自給率創下了十年的新低，台灣迪化街有一位年輕人，努力想要留住稻米之鄉的美名，他叫做葉守倫，出生大稻埕百年米商第九代傳人，本來從國外回來時想把祖厝出租，每想到過程中他逐漸找到童年的記憶。...
台灣飲食的記憶到底能不能回復？成了一項新的課題，台灣過去其實有「稻米王國」的稱號，但現在新生代種得少、吃得更少，糧食自給率創下了十年的新低，台灣迪化街有一位年輕人，努力想要留住稻米之鄉的美名，他叫做葉守倫，出生大稻埕百年米商第九代傳人，本來從國外回來時想把祖厝出租，每想到過程中他逐漸找到童年的記憶。...