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麵麵俱到!手工麵線好吃有秘訣 百年甩麵功夫猴賽雷 | 食尚生活家 | 技藝 | 節目影音 | 三立新聞網 SETN.COM

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早期在彰化福興鄉一帶是傳統手工製麵的大本營,如今僅剩林家仍堅持這項百年傳統技藝,現在傳到第三代師傅林正義,他在10多年前回鄉做手工麵線,儘管當時已逐漸沒落,但林正義從頭學起紮實的手工拉麵線功夫,讓式微的麵線產業近年來鹹魚大翻身。...