原味重現蕎麥麵 哈台族日師傅跨海開店 堅持不加麵粉! 川燙洗三溫暖 麵條更Q彈 - 台視新聞

日本人過新年，總是會吃上一口蕎麥麵，代表長壽祝賀的意思，有一位來自日本的師傅井川雅樹，因為太愛吃麵，辭掉工作飄洋過海來到台灣開店，他堅持每天現做蕎麥麵條，原料只.....