陸鵝肝產量將超法 瞄準新興市場

市場預計，大陸鵝肝年產量最快今年或明年將超越法國，成為全球最大的鵝肝生產國。這項過去被視為法國頂級奢華美食的產業，正隨著大陸低成本量產、國內消費普及與出口交易湧現，出現劇烈轉變。不過，鵝肝生產涉及對鴨鵝強制餵食，也引發動物福利人士關切。...