剩菜「放涼or有溫度」放冰箱？專家給驚人答案

生活中心／李明融報導平時家中煮飯總會有沒吃完的剩菜剩飯，這讓不少婆媽相當傷腦筋，而在什麼溫度放冰箱保存才是最適合的？食安專家韋恩指出，以食安角度而言，「菜放到涼再放冰箱，這會增加很多細菌生長的機會，是不好的」，其實食物在約60度的溫度放進冰箱最適合。...