蛋好貴吃不起！ 營養師：可用豆類等植物性蛋白替代

民視新聞／陳子凡、黃彥誠 台北報導蛋價再度飆漲，學校營養午餐、同樣受到衝擊，團膳業者咬牙苦撐，不得不調整菜單，從原本提供的全蛋料理，像是茶葉蛋和荷包蛋等等，變成以散蛋料理為主；另外，也有網友討論漲價後有什麼不吃，雞蛋竟名列前三，營養師說，如果不吃蛋，還是能以豆類等植物性蛋白替代，不過建議以多元攝取為...