影／頂級烏魚子製程大公開 取卵鹽漬成品美翻天

影音中心／鄭文晴報導烏魚主要棲息在淡鹹水沿岸沙泥底水域，為沿海重要的食用魚，但由於台灣沿海汙染嚴重，海溫上升影響迴游路線等因素，造成漁獲量下降，目前逐漸盛行在魚塭飼養，常前往台灣各地拍攝美食的YouTube頻道「檸檬美食頻道」，近日就前往雲林拍攝烏魚子製作過程。...