馬祖社區傳承老酒釀製技術 (圖)

馬祖鐵板村透過社區凝聚力持續傳承老酒技藝，「家釀」活動由鐵板社區的婦女分組傳授釀老酒技術，從馬祖水質的釀酒特性到蒸米飯、入甕拌合的過程，傾囊相授釀酒秘訣，帶領參與者了解馬祖釀酒歷史。...