馬祖老酒文化與技藝 酒糟不可或缺 (圖)

連江縣政府文化處表示，節氣小雪是馬祖人釀老酒的時節，並呼應國際藝術島主題「島嶼釀」，讓參與者體驗冬日釀老酒的馬祖傳統技藝，及馬祖人的生活文化與飲食習慣，都離不開老酒與酒糟（紅糟）。...