苦瓜「苦味重越營養」？專家揭真相

苦瓜特有的苦味，讓許多人感到畏懼，但過去不少長輩也常說「吃苦當吃補」，並認為苦味越重越有營養。對此，專家則揭開真相，直言「苦瓜的苦味與營養價值多寡無關」，並解釋品種間的營養價值差異。日前《臺北農產》在......