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芹菜素助防癌、防阿茲海默症!營養師指常見食材,不只芹菜才有。

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芹菜素助防癌、防阿茲海默症!營養師指常見食材,不只芹菜才有。(新聞配圖)
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家常菜中常見的芹菜,不僅擁有獨特的香氣,加入各種料理中更是增添了不少口感,使得層次更加豐富。芹菜雖然常見,但它的營養價值其實相當出色,當中的芹菜素不僅有助防癌也有助防阿茲海默症,是不少專家正研究開發成保健品或藥品的關鍵營養素。...