烏魚子怎料理？老饕給「1建議」

烏魚子被視為是昂貴的海產，要價不斐，卻獲得許多饕客的喜愛，在婚宴上常常看到它的身影，但要如何料理烏魚子卻是一大學問。近日有網友在臉書社團詢問，烏魚子要如何料理才美味，許多老饕推薦在料理前先做「1件事」......