煎餃破皮？內行人曝「1關鍵」

煎餃是許多人會作為早餐的選擇，外型類似鍋貼，但吃的口感卻與鍋貼不同，不過在煎的時候卻要注意火侯及油量，才能煎出美味的煎餃。近日有網友在臉書社團分享在煎餃起鍋時，想拿起來卻破皮的照片，並問要怎麼避免這情......