青辣椒怎挑才辣？內行曝「3關鍵」

辣椒種類眾多，不同品種的辣度及香氣也不盡相同，而常見的辣椒除了紅色外，還包括綠色，這兩者皆是許多人廚房必備的佐料之一。不過，「綠色辣椒」到底該怎麼挑才會辣呢？近日搜狐美食《小茉莉美食記》就傳授了「3大......