【地球圖書館】所以我說那個沙茶呢？訴說移民創業故事的功夫醬汁

---本文為地球圖輯隊 X 前衛出版攜手合作--- 沙茶原來是舶來品？！源自東南亞，在潮汕地區出現的沙茶傳入臺灣後，成為寶島熟悉的醬料，在沙茶醬的濃淡香醇之間，訴說移民胼手胝足的創業故事，更是臺灣社會的一頁歷史...... 本文摘自曾齡儀作品《沙茶：戰後潮汕移民與臺灣飲食變遷》，以...