明明還可以吃，卻因過期而遭丟棄！歐洲科學家開發「嗅覺芯片」來對抗食物浪費

當你需要判斷一個保鮮膜包裝的肉盤是否還能食用時，你會打開保鮮膜從肉的外觀、味道做檢查，還是包裝上的「有效期限」顯示過期了就直接丟棄？在超市等零售通路，一旦食品過期了，依照規定就只能直接丟棄，也衍生出非常嚴重的食物浪費現象。...