不是只知道酸甜苦辣，研究發現舌頭也可以「聞」到食物的氣味

講到美味的食物，許多人首先描述的會是在嘴裡嘗起來的感受，但其實絕大多數食物、飲料的獨特風味更多是來自於氣味，近日 Monell 中心科學家更進一步發現，一些功能性嗅覺受體也存在於舌頭上的味覺細胞中，這項研究顯示，嗅覺和味覺間的相互作用可能並不像過去所想的是在大腦開始，而是在舌頭就已經展開。...