印度速食面面觀

---本文經授權轉載自《 南亞觀察 》文/Yvette Tang--- 一般在討論印度菜的時候，很少討論到各種即食品和調味包在印度料理中扮演的角色。在印度城市你可以輕易找到各式各樣的方便綜合醬料、預拌粉及快速加熱食品，雖然一般印度家庭還是偏好自己動手烹飪，這些調味包在海內外印度人或是喜愛印度風味...