「東泉辣椒醬」紅什麼？台中人DNA藏在這瓶裡 傳承一甲子的靈魂密碼

位在台中市北區的「東泉食品工廠」。（記者許國楨攝） 民進黨台北市長參選人沈伯洋，近日造訪台中在雞蛋糕塗上厚厚一大層「東泉辣椒醬」，意外再次帶起台中在地神級醬料「東泉辣椒醬」的討論熱潮，這瓶紅遍中台灣、被稱為「台中人血液成分」的醬料，不僅與大麵羹、麻薏並列為「台中三寶」，背後更有一段流傳超過一甲子的傳...