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平價牛排「重組肉」吃了沒營養？營養師解答4成分：要全熟吃

未署名2024/9/21 09:30

#營養師9 家 · 14 篇
#重組肉5 家 · 5 篇
#鄭惠文2 家 · 2 篇
#平價牛排
#早餐店漢堡肉
#肉片
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ETtoday 新聞雲2024/9/21 15:16
「重組肉」不健康？營養師破解3迷思：那不是膠水
共同關鍵字：#鄭惠文 #重組肉
三立新聞網2024/9/20 16:29
夜市平價牛排「重組肉」不健康？營養師破解3迷思：那不是膠水 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM
共同關鍵字：#重組肉 #營養師
CTWANT2024/9/21 10:22
重組肉不健康？營養師破解三大迷思：不用擔心
共同關鍵字：#重組肉 #營養師
聯合新聞網2024/9/23 17:23
重組肉膠水黏的沒營養？營養師破解三個你必須知道的迷思
共同關鍵字：#營養師

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「寫法」只描述文章文字本身寫了什麼，不評斷報導好壞或真假。每篇取得內文的文章在抓到後約 10 分鐘內分析一次，結果永久保存；內文在快取期滿後會刪除，但分析結果仍留著，長期趨勢才能比較。

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轉述對象分類: 看「在臉書……」前面、同一個逗號內的頭銜詞，例如「精神科醫師」「台北市長」「前立委」「網友」。句子裡只有名字時（「邱毅今天在臉書……」），改看這個名字在最近一週其他報導前面最常出現的頭銜：至少 3 次、同一類過半才採用；文字對不出來時，改用這個關鍵字所在的人物分組（例如「意見領袖」「藝人」）。只有確定是人物的關鍵字（在人物分組裡，或對應到 Wikidata 的人）才會這樣補，避免把「深夜」「學生」這類詞當成人名。每天更新一次，都對不出來的列為「尚未標記」。管理員在「標籤管理」確認共用分類，可同時標記多個角色或背景。相關分類會同步套用到已辨識此轉述對象的報導，並留下紀錄；分類不代表每次發言都以該角色進行。
標題用詞: 依詞表比對標題：懸念（「1事」「原因曝」「回應了」「下場曝」等不說重點的寫法）、反應（「反應驚人」「傻眼」「一面倒」）、攻擊（「怒轟」「狠酸」「開嗆」）。一篇可以同時屬於幾類；詞表比對不理解上下文，例如「轟」也會出現在「轟炸」。
比例的分母: 各家已分析的文章（取得完整內文者）。同一篇報導可計入多個轉述對象分類，各標籤的篇數與比例不可直接相加；報導總篇數只計一次。只取得摘要或內文過短的文章不分析，所以不列入分子也不列入分母。整批轉載其他媒體的轉載站不列入跨媒體比較。

各家比較與完整的分類規則見看寫法。

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新聞媒體每 9 分鐘、其他媒體每小時抓取一次新文章（每輪從最久沒抓的媒體開始），保存標題、摘要、連結、圖片網址、標籤與署名；正文在刊登後 7 天內可於站內閱讀。收錄的媒體與抓取狀態見媒體來源。

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媒體摘要卡

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