《喝茶好科學》：50年經驗茶博士教你如何「色、香、味」俱全地品評一壺好茶

本書由研究茶長達50年的「茶博士」所撰寫，從茶的起源與製程談起，利用科學儀器測量數據，分析各類茶的香氣成分，歸納最佳沖泡次數、浸泡時間、茶葉量、熱水溫度。...