歷史動盪的痕跡：為什麼越南河粉店名都有一個數字？

穿梭在美國的城市或小鎮，幾乎都能找到寫著大大「Pho」字樣的越南河粉店，自1975年西貢淪陷後，約有12萬5000名難民赴美，也將越南飲食文化引進了美國。不過很有趣的是，許多美國越南河粉店名都會有一組數字，例如Pho 79、Pho 75、Pho 10等，究竟這些數字代表的是什麼意思呢？...