← 關鍵評論網報導關鍵評論網潤餅也戰南北!你家是吃蔬菜加紅糟肉,還是油麵加皇帝豆?未署名2025/4/5 16:17#清明節25 家 · 202 篇#小吃6 家 · 6 篇#炒麵2 家 · 2 篇#潤餅15 家 · 59 篇#南北差異#皇帝豆#油麵2 家 · 3 篇很多北漂人,都會覺得潤餅好像跟家鄉不太一樣。北部的潤餅蔬菜多,口感比較濕潤多汁;南部潤餅內餡通常會先乾炒過,口感乾爽,還會加上滷五花肉和「大麵」,在台南,甚至有加皇帝豆的習慣。你家鄉的潤餅吃法是什麼呢?...https://www.thenewslens.com/article/251137