餃子拉麵、加州卷……日本人不滿「偽日本料理」風靡全球，卻忘記自己也是個「偽料理王國」

日本人對「偽日本料理」頗有微詞，但換個角度來看，日本其實也是一個將世界各地美食改良成符合日本人口味的「偽料理王國」。比如，一說到「中華料理」，不少日本人就會想到「天津飯」或「中華丼」，但在中國人看來，這樣的飯菜在中國根本不存在。...