羅惹、咖哩、亞渣，代表著四大種族華族、馬來族、印度族及歐亞裔在新加坡的融合

羅惹、咖哩、阿渣，都是新加坡四大種族華族、馬來族、印度族以及歐亞裔的代表食物，只是因為各自的文化背景不同，烹飪時所用的食材、製作方法、調味料上彼此借鑒，互相影響，所以呈現方式和口味雖有不同，卻交相輝映......